Общероссийская общественная организация
Союз садоводов России
Дом садовода
Банер Сады победы

Лучшие рецепты участников конкурса «Вкуснятина»

 

anansi_iz_kabachkov

Конкурс «Вкуснятина», объявленный Союзом садоводов России  еще летом, завершился. Итоги подведены, призы направлены победителям. Но было бы жаль, если бы другие рецепты так и остались только в анналах истории нашего конкурса. Посовещавшись с членами жюри, мы решили выбрать несколько наиболее интересных на наш взгляд рецептов, и предлагаем вам ими воспользоваться. Пусть и в следующем сезоне

Рисовый салат от М.И. Каргапольцевой

Ингредиенты: 750 г моркови, 750 г лука, 1 кг сладкого перца, 2 кг помидоров, 1,5 стакана риса, 250 мл растительного масла, 130 г сахара, 2,5 ст. ложки соли, 150 г 6%-ного уксуса.

Морковь, лук и сладкий перец мелко порезать. Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить растительное масло и кипятить час. Затем добавить 1,5 стакана риса, предварительно замоченного в воде примерно на 2 часа. В это же время добавить сахар, соль, уксус и варить еще 30 минут с момента закипания. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и  укутать.

Этого хватит примерно на 9 банок по 0,5 л.

Огурцы в томатном соусе от А.Ф. Лукиных

Ингредиенты: 2 кг огурцов, 1,5 кг помидоров, 2 головки чеснока, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного маслах.

Огурцы порезать крупными дольками, помидоры очистить от шкурок и пропустить через мясорубку. Ингредиенты соединить и варить 10 минут.

Соус а-ля Анклбэнс от Клары Семеновны Коврижных

Ингредиенты: 1 банка томатной пасты, 1 литр воды, 1 стакан сахарного песка, 2 столовые ложки соли, 1 стакан растительного масла.

Все вышеуказанные ингредиенты кипятить 10 минут, затем добавить 2 кг порезанных кабачков, кипятить 10 минут. Затем 10 сладких перцев – кипятить 10 минут. Затем 10 луковиц (все мелко порезанное)- снова кипятить10 минут. Добавить 10 помидоров – кипятить еще 10 минут. Затем добавить 1 чайную ложку черного молотого перца и 1 чайную ложку уксусной эссенции. Далее горячим разложить в банки и закатать.

Ананас из кабачков вновь от Клары Коврижных

Нарезать кубиками кабачки полную трехлитровую банку, залить водой. Добавить столовую ложку 9%-ного уксуса.

Через сутки воду слить и залить ананасовым соком. Добавить 1,5 стакана сахара. Кипятить 10 минут. Выкладывать в стерильные банки под полиэтиленовые крышки.

Салат «Охотничья закуска» от Зои Алексеевны Овечкиной

Ингредиенты: 1 кг отварной фасоли (0,5 кг сухой), 1 кг репчатого лука (нарезать кольцами), 1 кг сладкого перца, порезанного кубиками или соломкой, 2 кг помидоров, пропущенных через мясорубку, 2 кг помидоров, порезанных дольками, 1 стакан растительного масла, 2 столовые ложки соли, 0,75 стакана сахара, 2-3 столовые ложки 70%-ного уксуса.

Варить в помидорной массе все ингредиенты 30 минут после закипания. Разложить в стерилизованные банки, стерилизовать 15 минут. Закатать, поставить «под шубу».

Лечо от Михеевой Т.В.

3 кг красных помидоров пропустить через мясорубку 1,2 кг болгарского перца порезать дольками. 15 средних луковиц порезать кольцами. Все это поставить на огонь, добавить 250 г сахарного песка, 1 столовую ложку с горкой соли, варим 25 минут. В конце добавляем 2 большие головки давленого чеснока, ложку 70%-ного уксуса. Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и ставим «под шубу».

Рябиновка от Любови Коробейниковой

Ингредиенты: 4 стакана рябины, 4 стакана сахарного песка, 4 стакана воды, 4 стакана водки.

Приготовить сироп из сахара и воды, горячим сиропом залить ягоды. Когда немного остынет влить водку и оставить настаиваться примерно 3 месяца. Затем ягоды убрать. А настойку можно выставлять на праздничный стол.

 


Николай
Валуев

спортсмен, депутат Госдумы РФ

Владислав
Третьяк

Трехкратный Олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ

Ирина
Роднина

Трехкратная Олимпийская чемпионка, депутат Госдумы РФ

Владимир
Шаманов

депутат Госдумы РФ,Герой России,генерал-полковник

Валентина
Терешкова

первая женщина-космонавт, генерал-майор авиации

Федор
Добронравов

Народный артист России

Виктор
Заварзин

депутат Госдумы РФ

Алексей
Воевода

депутат Госдумы РФ

Анатолий
Карпов

международный гроссмейстер

© Союз Садоводов России, 2015. Все права защищены
при полном или частичном использовании материалов ссылка на ресурс обязательна