02.04.2012
ВЕРНУТЬСЯ К НОВОСТЯМКролики сделают нас богатыми?
Наивный детский вопрос, думаю, вертелся на языке у младших членов семьи Дыхно, когда мы приобретали кроликов на выставке-ярмарке «Ростовагролизинга». На самом деле не так уж он и наивен. Потому что знаменитая фраза: «Кролик — это не только ценный мех, но и два-три килограмма диетического мяса» уже не совсем соответствует действительности.
Мех ушастых с тех времен, как канули в Лету мужские кроличьи шапки, совершенно обесценился, а диетическое мясо могут позволить себе далеко не все российские граждане, потому как в супермаркетах оно стоит до 400 рублей за килограмм. На рынке — за 200-250 рублей зашкаливает. Но и в этой цене вряд ли присутствует серьезный «навар», который может обогатить кроликовода. А поскольку редакция газеты «Наше время» задалась целью помочь многодетной семье Дыхно, то мы занялись «анатомией кролиководства». Решили узнать, каков потенциал у кролиководов области, каковы перспективы развития и «накопления капитала» у тех, кто решится взяться за это дело.
В программе областного форума сельской молодежи, который проходил на «ВертолЭкспо» в начале марта, был записан мастеркласс: «Как организовать свое дело на селе: фермерство, торговлю, сельский туризм». Я подумала, что, скорее всего, желающих поучаствовать в разговоре найдется немного: кто хотел торговлю на селе открыть, давно это уже сделал, чтобы сельский туризм организовать, большие деньги нужны. Что касается фермерства, то этот вариант мне показался просто безнадежным: фермерские дети, в основном, в городах живут. А те, что с родителями, на «особицу» работать не спешат. Так что я заглянула в зал «Бета» без особой надежды. Но оказалось, что тема интересует многих. В основном в зале — крепкие парни до 25 лет, большинство — студенты и выпускники аграрных вузов.
Разговор с ними шел на уровне весьма представительном: Виктор Крахмалев – заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия области по животноводству рассказал о тех возможностях, которые сегодня открываются перед начинающими фермерами. О государственной помощи — субсидиях, дотациях — Оксана Косенко, начальник управления по работе с малыми формами хозяйствования. Исполнительный директор «Ростовагролизинга» Юрий Паршуков предлагал помощь, опираясь на которую любой молодой селянин может начать собственное дело.
— Ведь свое дело на селе — это не обязательно растениеводство, где практически все ниши заняты, а хорошие пахотные земли — в крепких руках. И не стоит начинать с крупной животноводческой фермы, — объяснял Юрий Паршуков. — Надо рассчитать свои силы, возможности, риски.
И начать с чего-то простого. Можно взять в лизинг трактор и обрабатывать огороды односельчанам, осуществлять хозяйственные перевозки по грунтовым дорогам. Есть и такой вариант: автомобиль «Газель» с охладителем молока: можно собирать молоко с частных подворий и реализовывать в близлежащих городах. А на грузовой «Газели» перевозить свежие овощи и фрукты.
Переработка — дело серьезное. Но на нее, особенно в отдаленных районах, есть спрос. Поставили по лизингу в одном из хуторов Верхнедонского района комплекс по переработке молока мощностью в одну тонну в сутки, и пошло дело. В окрестных хуторах сразу молочное поголовье стало увеличиваться — рынок сбыта появился, а продукцией успешно торгуют в местных магазинах. Причем комплексы перерабатывающие есть и на 500 килограммов молока в сутки, и на 200.
А можно начать с тех же кроликов. Юрий Борисович, сам в не таком уж далеком прошлом человек сельский, поделился собственным опытом, рассказал, что занимался их разведением именно после окончания института. Семье польза была ощутимая.
И привел в пример совместную акцию «Ростовагролизинга» и газеты «Наше время». Кстати, свежий номер газеты с материалом «Как вы ферму назовете» разобрали участники молодежного форума в два счета.
И тут выяснилась интереснейшая деталь… Большинство сельских ребят, которые пришли на встречу, решили начать свое дело именно с кролиководства!
Чем им могут власти помочь? К примеру, «Ростовагролизинг» ведет переговоры с предприятиями, занимающимися выпуском техники, чтобы они взялись на промышленной основе производить клетки для кроликов, нутрий. Из областного бюджета такие предприятия смогут получить 20процентную компенсацию затрат, такая возможность прописана в программе развития сельского хозяйства области. А начинающие животноводы клетки могут получить в лизинг.
Из зала тут же прозвучал вопрос: у нас самая главная проблема — реализация продукции. Вырастить мы можем и кроликов, и бычков, и молоко произвести. Сбывать регулярно и по нормальной цене некуда. Эта проблема волнует и недавнего выпускника АЧГАА зерноградца Василия Зименко. Кролики — его давняя мечта. Вот и хочет он просчитать, при какой численности поголовья ферма станет рентабельной, а при какой – уже и прибыль принесет. И, конечно, его интересует чейто конкретный опыт. К примеру, сказал он, было бы в Ростовской области общество кролиководов, там могли бы помочь советами начинающим, а главное — знающие люди сказали бы точно: сделают кролики нас богатыми или нет.
С вопросом по поводу «богатства» и дельных советов от общества кролиководов мы обратились к жителю Мясниковского района Геннадию Запорожцеву, одному из инициаторов создания или возрождения такого общества на донской земле.
— Общества кролиководов в Ростовской области нет, идет вялотекущий процесс его создания, — пояснил мне Геннадий Серафимович. — Почему так — вам лучше объяснят в областной АККОР и Минсельхозе.
Что касается прибыли, то чтобы ее получать, нужно многому научиться. Главное – сохранять поголовье. Обычная сельская семья спокойно управится с кроличьей фермой на две тысячи голов. Для этого нужно соток 2030 земли, желательно — именно приусадебной. На одной сотке можно расположить 16 миниферм, где будет 500 голов. Но нужно место для запаса сена, для кормов. Если реализовывать крольчатину по 300 рублей за килограмм, да еще шкурки в дело пускать — очень даже выгодно будет. Но если у вас десять кроликов, и у меня десять кроликов, кому наши шкурки нужны? И мясо охотно берут только крупными партиями. Вот для этого и нужно общество кролиководов.
Но еще у нас есть надежда на оптоворозничный рынок «Мельница», который должны построить к концу года под Ростовом. Надеюсь, он решит часть проблем кролиководов.
Вывод ясен: чем больше кролиководов на Дону, тем больше кроликов, и только тогда можно будет говорить о серьезном рынке сбыта. Так что мы – на верном пути!