19.09.2018

Праздник свёклы широко отметили в Тамбовской области

Автор фото: cursorusso.com.br

В Кирсановском районе Тамбовской области 15 сентября отпраздновали первый районный гастрономический фестиваль «Свёкла-красавица на всю Россию славится!».

Профессиональные повара и кулинары-любители приготовили 200 литров борща, который подавался гостям в сопровождении бутербродов с салом.

Тематические площадки, посвященные травянистому растению, карвинг из овощей и фруктов (искусство вырезать причудливые фигуры из плодов), а также мастер-классы по приготовлению многочисленных блюд из свёклы нашли отклик у многочисленных гостей фестиваля. Юные участники получили возможность не только попробовать, но и самостоятельно приготовить варёный сахар, леденцы на палочке и сахарную вату.

Регион славится на всю страну культивированием данной технической культуры. Кроме того, сахарный завод «Кристалл», действующий с 1961 года, планирует увеличить мощность переработки богатого урожая свеклы с 4,5 до 20 тонн в сутки.

https://rusunion.com/prazdnik-svekly-shiroko-otmetili-v-tambovskoy-oblasti/