ДЕКАБРЬ: ЗИМА В ОКНО СТУЧИТСЯ. Календарь садовода-огородника
В этом месяце - самые короткие дни года и долгое пасмурное ненастье. Ветрено, зябко. Зато скоро - Новогодний праздник, а еще раньше, через несколько недель, солнце повернет на лето, а зима - на мороз!
Среднемесячная температура декабря в основных регионах страны - минус 6,4 с возможным колебанием от +1 до -17! Погода непостоянна и капризна: морозы многократно сменяются оттепелью. Ясных дней всего лишь два-три, остальные - пасмурные, с низкими темными облаками.
А вот будет ли первый месяц зимы снежным? Настоящий декабрь богат снегом глубиной 15-45 см. Снег, как известно, плохой проводник тепла, поэтому толстый снежный слой спасает от вымерзания наши садово-огородные посадки. Однако в иные годы устойчивый снежный покров ложится с опозданием и тогда, при резком похолодании, некоторые ягодники, плодовые и овощные растения могут пострадать.
Укроем чеснок и землянику
В декабре самые уязвимые обитатели нашего сада-огорода - садовая земляника (клубника), ежевика, малина, алыча, высаженные прошедшей осенью саженцы груш, яблонь, а также чеснок. При недостаточном слое (менее 10 см) или полном отсутствии снега в самые морозные декабрьские дни, после оттепели, они нередко подмерзают, а то и вовсе погибают. Как же их уберечь? Не дожидаясь такой угрозы, сразу же после первых обильных снегопадов соберите снег с дорожек и в первую очередь укройте им грядки с чесноком и земляникой, а потом и приствольные круги перечисленных деревьев и кустарников. Если снег еще и хорошенько уплотнить, то в последующем он дольше сохранится даже при оттепели.
Впрочем, в наше время погодных аномалий ощутимые морозы (ниже -17°С) могут ударить при полном отсутствии снега. И тогда голую поверхность почвы, где посажены самые уязвимые неженки, в том числе и цветы, прикрывают толстым слоем рыхлого торфа, компоста, опилок или мешковиной, нетканым материалом. В регионах, где снежный покров незначительный, приходится заниматься снегозадержанием - укладывать на грядки и под молодые деревья по вороху веток, лучше колючих (малины, шиповника, ели, сосны), чтобы предотвратить сдувание снега.
В декабре нашим посадкам угрожают еще и грызуны, особенно после первых снегопадов, когда лишаются привычной пищи. Тогда мыши и полевки объедают сочную кору молодых яблонь, груш, слив, а в последние годы - даже сирени. Такие поврежденные деревца впоследствии непременно погибают. Надежная профилактика - регулярные отаптывания мокрого снега вокруг стволов при оттепели. Свои ходы мыши предпочитают обустраивать под рыхлым снегом, поэтому после его уплотнения обычно уходят на другое место, хотя могут и вернуться. Поэтому напомню, что радикальное средство от серых разбойников - неразмокающие приманки «ЭФА» в виде водостойких парафинированных таблеток, которые удобно разложить под деревьями и по периметру участка. Чтобы дольше и эффективнее работали, приманки помещают внутрь пластиковых емкостей или непосредственно в норы. Их нетрудно обнаружить в начале месяца, пока мало снега.
Позаботимся о птицах
После обильных снегопадов с резким похолоданием птицы - неутомимые защитники нашего сада - сильно страдают от бескормицы и нередко, незаметно для нас, погибают. Верное средство их спасения - простейшие кормушки с семечками, зерном, крупой, отходами сала. Их нетрудно смастерить из молочного пакета, коробочки из-под йогурта, творога, вырезав в боковинах сквозные отверстия и привязав сверху веревочку для крепления на верхней ветке дерева, малодоступной для кошек. А о птичьем корме лучше позаботиться заранее, собирая и высушивая семена дыни, арбуза, кабачков, огурцов, тыквы. Для синиц годятся даже остатки творога и других молочных продуктов в замороженном виде.
Кстати, даже зимой они, как и дятлы с их острым клювом, ухитряются отыскать гнезда вредных насекомых в расщелинах на стволах яблонь и груш, вытаскивая оттуда куколки и яйца. Поэтому птиц надо активнее привлекать и подкармливать, чтобы наши сады стали для них постоянным местом обитания! Вот и не придется часто опрыскивать деревья пестицидами!
Пока свежи воспоминанья…
В декабре самое время подвести итоги сезона. Советую припомнить и записать названия тех сортов овощных культур, которые себя оправдали, или, напротив, оказались неудачными. Это убережет от ошибочных покупок в следующем году, ведь не за горами время подготовки новой рассады!
Сравните эффективность тех или иных агротехнических приемов, удобрений, сроков посева и высадки. Обсудите это с друзьями и соседями, отыщите полезную информацию в книгах опытных практиков. Тогда каждый ваш новый сезон будет успешнее предыдущего!
Зеленый лук - к новогоднему столу!
Это самое неприхотливое растение для выращивания зимой на окошке или застекленном двойными рамами балконе при коротком световом дне. Причем, по сравнению с луковицей, в его зеленых перьях содержится в 3-4 раза больше витаминов (особенно аскорбинки). Они свежие, сочные, ароматные и всегда востребованы к новогоднему столу для салатов.
Эффективный способ зимнего выращивания - так называемая выгонка, когда зелень отрастает за счет питательных веществ луковицы. В качестве посадочного материала годится любой репчатый лук. Удобнее - мелкого и среднего размера, но из крупного урожай листьев выше. Кроме того, из крупной луковицы перья отрастают даже без почвы, в любой емкости с водой. Делают так: стакан или баночку прикрывают картонкой с небольшим вырезанным отверстием, куда вставляют донце луковицы. Оно должно едва касаться водной поверхности. Воду меняют каждые день-два.
И все же настоящий урожай с продолжительным периодом плодоношения получают с использованием рыхлой почвы или влажных опилок, которыми заполняют небольшой плоский ящик или коробку из пластика. Луковицы раскладывают на поверхности, не вдавливая в почву, почти вплотную друг к другу. Поливают через каждые два-три дня. Зелень отрастает медленно, но верно, в среднем, в течение месяца.
Ускоряют процесс несколько проверенных приемов, начиная с простейшего - предпосадочной обрезки верхушек луковиц. Обрезка облегчает доступ воздуха внутрь луковиц, поэтому они быстрее «посыпаются» и начинают прорастать. Чтобы не загнили, их высаживают не сразу, оставляя на сутки для подсыхания надрезов.
Другой прием - предварительное замачивание луковиц после обрезки в теплой воде (35-38°), в теплом месте (у батареи) в течение 12 часов.
Однако основной фактор, влияющий на готовность витаминного урожая - температура. При обычной комнатной (22-24°) зелень отрастает через три-четыре недели, но не самая аппетитная - бледно-зеленая, тонкая, полегающая. А полноценная, высококачественная, вырастает при прохладе (12-15°), только медленнее, за 40-45 дней.
Зимний огород на балконе
Поделюсь личным опытом. Наилучший результат я получаю, используя в качестве исходного посадочного материала не репчатый, а многолетний лук-батун и шнитт-лук. Для этой цели в конце осени выкапываю их на участке вместе с небольшим стеблем и земляным комом. Листья срезаю у основания. Укладываю луковицы в ведро и временно храню в подвале, а иногда многолетний лук удается выкопать даже в начале декабря, накануне посадки в большой горшок с почвой с добавкой древесной золы.
Впрочем, для размещения на подоконнике корни батуна и шнитта удобнее высаживать в узкий ящик. После умеренного полива прикрываю сверху нетканым материалом и неделю-другую держу на окошке. Затем выставляю на полку застекленного и утепленного балкона, где намного светлее, чем в комнате. А прохлада многолетнему луку только на пользу, поскольку он холодостойкий. Здесь он очень быстро отрастает, вкуснее и сочнее репчатого. Чтобы повысить урожайность и продлить период плодоношения, еще до посадки в ведро земли добавляю стакан просеянной золы и столовую ложку комплексного минерального удобрения «Сударушка» или «Семицветик».
Помимо лука, подобным способом выращиваю зимой на балконе витаминную зелень петрушки, хрена, мяты, сельдерея. Правда, в самые морозные дни в моей «оранжерее» приходится включать электрообогреватель.
Проблема здесь лишь в заблаговременной заготовке исходного посадочного материала. И если это раньше не сделано, то где его раздобыть сейчас? Под снегом, из заледеневшей земли, корешки выкопать, конечно, трудно. Проще - в дни оттепели. Есть и другой вариант - приобрести корешки петрушки, хрена, сельдерея на рынке или в магазине. Только выбирайте самые мелкие, с неповрежденными верхними почками.
Наконец, рекомендую из семян выращивать неприхотливый и скороспелый кресс-салат. Пожалуй, это единственная овощная культура, которая даже зимой, на обычном подоконнике, без искусственного освещения способна уже через две недели после посева порадовать вкуснейшими, с приятной легкой остротой, молодыми нежными побегами, содержащими полный набор витаминов и минеральных веществ. Едва ли не лучшая свежая приправа к картофелю, да и к любым другим блюдам!
Венедикт Дадыкин,
агроном, журналист
Сергей
Степашин
Председатель Попечительского Совета «Союза садоводов России», Председатель попечительского совета публично-правовой компании «Фонд развития территорий», Член Правительственной комиссии по вопросам садоводства и огородничества
Владимир
Шаманов
Заместитель Председателя Попечительского Совета «Союза садоводов России», депутат Госдумы РФ,Герой России,генерал-полковник
Николай
Валуев
спортсмен, депутат Госдумы РФ
Владислав
Третьяк
Трехкратный Олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ
Ирина
Роднина
Трехкратная Олимпийская чемпионка, депутат Госдумы РФ
Вячеслав
Фетисов
Двукратный олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ, первый заместитель председателя комитета ГД по экологии, природным ресурсам и охране окружающей среды
Валентина
Терешкова
первая женщина-космонавт, генерал-майор авиации
Федор
Добронравов
Народный артист России
Виктор
Заварзин
депутат Госдумы РФ
Анатолий
Карпов
международный гроссмейстер