Дыня или груша?
21.11.2019
Иркутский садовод вырастила американский овощ
Если еще несколько лет назад на дачных участках сибиряков колосилась только картошка, а в теплицах зрели огурцы и томаты, то сегодня наши садоводы с легкостью получают урожай винограда и арбузов. А некоторые могут похвастать и вовсе иностранной экзотикой.
Председатель иркутского клуба «Садовод и огородник» Валентина Ивашева вырастила дынную грушу пепино родом из Южной Америки и заняла второе место в областном конкурсе садоводства в номинации «Самый экзотический овощ».
То ли овощ, то ли фрукт
Занятия клуба «Садовод и огородник» его члены стараются никогда не пропускать. Знают – обязательно что-то интересное для них приготовит председатель Валентина Ивашева. Увлеклась несколько лет назад выращиванием винограда, получила первый урожай – принесла на занятие, еще и черенки всем бесплатно раздала. Вырастила ошеломляющего размера помидор весом под два килограмма, тут же семенами всех одарила. Сегодня она рассказывает о новинке – пепино – овоще с фруктовым названием «дынная груша» родом из Южной Америки.
Пепино – кустарник с кожистыми зелеными листьями и сине-фиолетовыми цветами многолетнего типа. Многие считают пепино фруктом из-за размера плодов, которые достигают гусиного яйца, но это не так. По запаху он напоминает дыню, а вкусом похож на манго. Американцы и японцы едят пепино на десерт, новозеландцы добавляют его в разнообразные блюда для придания им пикантности вкуса. Недозревшие плоды напоминают огурцы, их можно мариновать, а из тех, что хорошенько поспели, – готовить компоты, варенья и джемы. Плоды пепино богаты витаминами группы В, РР, А, С, К, Fe, пектином, клетчаткой, карбоновыми кислотами и большим количеством йода. В них мало кислоты, поэтому их могут употреблять в пищу люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Калий, который содержится в плоде, увеличивает поступление кислорода в кровь и способствует деятельности мозга, а антоцианы, находящиеся в кожице, помогают в борьбе с вирусными и раковыми заболеваниями. Поскольку калорийность пепино очень низкая, он показан даже пациентам, страдающим таким тяжелым недугом, как сахарный диабет.
Впервые дынную грушу на своем участке Валентина Алексеевна посеяла в позапрошлом году. Из пяти семян проросло только одно. С него и началось ее знакомство с заморским «гостем».
Сеять пепино, растолковывает она своим друзьям-садоводам, надо в ноябре, в крайнем случае в декабре. В феврале саженец должен попасть в землю и начать цветение, а с мая у него уже начинают формироваться плоды. Можно, говорит, вырастить плод до 1,3 кг, но у нее пока самый крупный был «всего 500 граммов». Из спелых плодов она варит варенье и джем. Сахара добавляет совсем немного – на килограмм не более 200–300 граммов, поскольку как диабетик старается в продуктах много сладкого не использовать. Режет очищенные плоды на кусочки, а когда те дадут сок, доводит до кипения.
– Хранится варенье прекрасно, но сохраняется плохо, – смеется Валентина Ивашева. – Не успеешь закатать банки – дети и внуки их тут же мигом съедают.
Поэтому, поясняет, смущаясь, угостить коллег ей сегодня нечем, а показать оставшиеся, самые поздние пепино – пожалуйста.
Детская мечта
По специальности Валентина Ивашева экономист. До выхода на пенсию много лет отработала в различных торговых организациях. Любовь к огородничеству и садоводству, говорит, переняла от своего дедушки Якова Федоровича Жогло, у которого возле небольшого домика был чудесный сад. С детских лет, вспоминает, как хвостик бегала за дедом, помогала ему удобрять и подкармливать деревца, обрезать и поливать саженцы.
Мечта о собственном доме реализовалась, когда они с мужем приобрели 20 соток по Байкальскому тракту. Однако вместо заветных яблонь и вишни практически всю землю тогда пришлось засадить картошкой – у супругов на тот момент подрастали две дочери, а на оставшейся части они разбили теплицу. Вернулась к детской мечте Валентина Алексеевна, когда осталась вдовой, а дочери вышли замуж.
– Одной-то мне уже не нужно было ни столько картошки, ни огурцов с помидорами, вот я и взялась за эксперименты, – поясняет с грустной улыбкой.
Понемногу начала покупать саженцы и семена, черенки и подвои. Не успела оглянуться, как участок полностью преобразился. Сегодня уже к ней в гости, словно на экскурсию, приезжают друзья и знакомые, чтобы посмотреть на чудеса, которые растут в ее небольшом саду.
Райский уголок
Участок Валентины Ивашевой и впрямь напоминает райский уголок. Более 60 сортов яблонь и около 30 груш, столько же сортов винограда и более 10 сортов абрикосов. Арбузы, дыни, вишня, слива, 15 сортов крыжовника, еще больше смородины, черная, желтая и красная малина, ежевика, десятки сортов жимолости и даже киви! Перечислять сорта роз, пионов и лилий – устанет язык, а про овощи и вовсе проще не говорить – лучше один раз увидеть. Ее гигантский помидор «чудо земли» демонстрировался на выставке «Сад, огород, загородный дом 2018 года» и стал победителем среди овощей. Лук, вес которого превысил 1,7 кг, поразил членов жюри в нынешнем году.
– Хоть и тяжело, а работу в огороде я не прекращаю, – рассказывает Валентина Алексеевна. – Лежать я не могу и не умею. Просыпаюсь в 6 утра – и за работу. Пока могу при дневном свете отличать одно от другого – я на улице, в саду. Вырастить что-то гигантское – такой задачи для себя не ставлю, как-то само получается. Никаких химических удобрений не применяю. Если по-настоящему что-то любишь, то результат удивляет.
Конечно, говорит, можно пойти в магазин и все купить. Но есть земля. Чего она будет простаивать? Вырастить, сохранить и всех накормить – вот ее цель. – Возьмите, к примеру, китайский помидор и мой. Даже сравнения никакого! – продолжает садовод. – Когда рубль говорит – совесть усыхает. Чем тот помидор удобряли, чем поливали? А мы это есть должны и вдобавок своих детей-внуков кормить? Тот же лук, чеснок, капуста… Попробуйте съесть кочерыжку от китайской капусты – тут же тошнота подступит или живот разболится. А мои внучата грызут нашу с удовольствием, и хоть бы какая-нибудь сыпь где выступила или краснота… Вот мы и обсуждаем на своих заседаниях, как вырастить, чтобы все было безопасно, вкусно и хорошо.
Удивлять – уже традиция
Стоит сказать, что члены клуба «Садовод и огородник» не только радуют плодами свои семьи, но и постоянно удивляют гостей выставок.
Каждую они стараются оформить как можно ярче и необычней. В этом году, например, в честь Года театра оформили экспозицию в виде театрального зала. Кабачки, тыквы и патиссоны выступили в роли «артистов», их украсили бабочками, цилиндрами и шляпками, нарядив во фраки и вечерние платья. Лук, помидоры, картошка и огурцы – «зрители». Итог – золотая звезда за украшение стенда. Получил клуб высшую награду и за лучший букет, который садоводы оформили в виде театрального канделябра.
Следующий, 2020 год, указом президента объявлен Годом памяти и славы. Кроме того, он также будет считаться Годом народного творчества и гуманитарного сотрудничества России и Египта. На вопрос, не подумывает ли она о разведении какой-нибудь египетской экзотики, Валентина Алексеевна только рассмеялась:
– Да кто его знает – время покажет. Мечтала о винограде – вырастила. Захотела пепино – получилось. Как только появляется мечта, я ее тут же осуществляю. А за идею спасибо, может, и вправду что-то придумаю!
Фото Андрея ФЕДОРОВА и из домашнего архива Валентины Ивашевой
Сергей
Степашин
Председатель Попечительского Совета «Союза садоводов России», Председатель попечительского совета публично-правовой компании «Фонд развития территорий», Член Правительственной комиссии по вопросам садоводства и огородничества
Владимир
Шаманов
Заместитель Председателя Попечительского Совета «Союза садоводов России», депутат Госдумы РФ,Герой России,генерал-полковник
Николай
Валуев
спортсмен, депутат Госдумы РФ
Владислав
Третьяк
Трехкратный Олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ
Ирина
Роднина
Трехкратная Олимпийская чемпионка, депутат Госдумы РФ
Вячеслав
Фетисов
Двукратный олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ, первый заместитель председателя комитета ГД по экологии, природным ресурсам и охране окружающей среды
Валентина
Терешкова
первая женщина-космонавт, генерал-майор авиации
Федор
Добронравов
Народный артист России
Виктор
Заварзин
депутат Госдумы РФ
Анатолий
Карпов
международный гроссмейстер