Общероссийская общественная организация
Союз садоводов России
Дом садовода
Банер Сады победы

Я выбираю:: полезные свойства крапивы

 

 

Скоро пробьются на свет первые кустики молодой крапивы, самой полезной, как считали еще наши предки. Это значит, что самое время задуматься о сборе этой полезной травы. А уж куда вы ее примените — в кулинарии, для красоты или в лечении — дело ваше. Но для начала неплохо было бы немного узнать о ее полезных свойствах.

 

Полезные свойства крапивы

 

Целебные свойства крапивы известны с давних пор. Она применяется как ранозаживляющее, мочегонное, общеукрепляющее, слабительное, витаминное, противосудорожное, отхаркивающее средство. Соответственно, крапива широко используется в народной медицине при различных кровотечениях, геморрое, камнях в почках, желчекаменной болезни, астме, болезнях печени и желчных путей, отеках, запорах, заболеваниях сердца, туберкулезе, бронхитах, аллергиях. Компрессы из крапивы накладывают на открытые раны, при кровотечениях, кожных заболеваниях. Ну и неоценимы свойства крапивы и в народных средствах красоты.

 

Крапива — растение поливитаминное, причем, витамины в ней содержатся в довольно высокой концентрации. Более всего полезна «весенняя» крапива, которая только-только выросла и еще не успела загрубеть. Известно, что в крапиве в два раз больше аскорбиновой кислоты, нежели в черной смородине и лимоне. Каротина крапива содержит больше, чем облепиха, морковь и щавель. А суточную норму витамина А могут восполнить лишь 20 листьев крапивы.

 

Кроме того, это растение богато витаминами К, Е и В, а так же важными микроэлементами: железом, магнием, медью, кальцием и другими. Так же, листья крапивы содержат флавоноиды, дубильные вещества, танины, фитонциды, органические кислоты, хлорофилл, гликозиды и другие. Неудивительно, что крапиву считают таким хорошим общеукрепляющим средством. Растение способно восстановить нарушенные функции внутренних органов и нормализовать работу организма и обмен веществ в целом.

Крапива содержит в составе кремний и органические кислоты, которые способствуют повышению сопротивляемости организма бактериям, токсинам, радиации, укрепляется иммунитет, происходит профилактика кислородной недостаточности. Крапиву часто рекомендуют к употреблению при хронических заболеваниях, когда заметно снижается общая сопротивляемость организма.

 

Как известно, витамин К (который в больших количествах содержится в крапиве) имеет мощное кровоостанавливающее свойство. Он повышает свертываемость крови, снимает воспаления ипрепятствует их появлению. Крапиву, как богатый источник этого витамина, часто используют как ранозаживляющее средство, как при внешних травмах, так и при внутренних маточных, легочных, почечных, кишечных и других кровотечениях.

Чистый хлорофилл без примеси других пигментов, содержащийся в листьях крапивы, стимулирует и тонизирует организм, улучшает обмен веществ, повышает тонус кишечника и улучшает пищеварение, тонизирует матку, сердечно-сосудистую систему, дыхательный центр. Грануляция и эпитализация пораженных тканей усиливается, следовательно, раны начинают заживать быстрее.

 

А секретин, содержащийся в крапивных листьях, нормализует обмен веществ, стимулирует образование инсулина, что способствуют нормализации сахара в крови (это свойство особенно полезно для людей, страдающих диабетом). Мочегонные и желчегонные свойства крапивы позволяют применять ее при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.

 

Противопоказания к применению

 

Несмотря на обилие полезных свойств, крапиву, к сожалению, использовать в лечебных целях можно не всем. Например, использование крапивы противопоказано людям, имеющим проблемы со свертываемостью крови (повышенная), варикозное расширение вен, тромбофлебиты, гипертония. То есть, все заболевания, где загустение крови (которое крапива может спровоцировать) противопоказано. Так же категорически запрещено принимать крапиву беременным, потому что растение может вызвать схватки и спровоцировать преждевременные роды.

 

Крапива в кулинарии

 

Не будем разбираться в том, какие средства народной медицины с крапивой эффективны, а какие нет (мы, все же, не врачи), а приведем несколько рецептов, как использовать крапиву не только с пользой, но еще и вкусно, то есть в кулинарии. Причем, использовать листья крапивы можно не только в свежем виде, но и в сушеном, заготовленными впрок.

 

Наиболее полезна майская крапива, но заготавливать растение можно с мая по сентябрь. Листья собирают и сушат в хорошо проветриваемом помещении. Разложить их надо так, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи, которые способны разрушить большую часть витаминов. После сушки крапиву просеивают от мусора, убирают стебли цветки и почерневшие листья. Теперь крапиву можно пересыпать в тканевый мешок и хранить в сухом, хорошо проветриваемом и защищенном от прямых солнечных лучей месте.

 

Единственной проблемой для городского жителя в приготовлении блюд из крапивы может стать необходимость поиска экологически чистой травы. К сожалению, если двудомная крапива и встречается в городе, растет она не в самых приятных местах: около свалок и мусорных куч, вдоль дорог, заборов и стен домов. Поэтому, за материалом для кулинарных экспериментов придется ехать в деревню или в лес. Особенно часто крапиву можно встретить в болотистых влажных местах, где она может достигать прямо-таки гигантских размеров. Но такие «ветки» нам не нужны, собирать нужно только молодые побеги.

 

Салат из крапивы

Возьмите хорошо промытые молодые листья крапивы, измельчите их в миске. Добавьте зеленый лук, петрушку, укроп. Все ингредиенты перемешайте, постепенно добавляя растительное масло. Соль, перец добавьте по вкусу. Сразу же подавать к столу.

 

 

Салат из крапивы с лебедой

Один стакан молодой крапивы (предварительно ошпаренной кипятком) добавляют к половинестакана мелко нарезанной лебеды, а затем получившуюся смесь соединяют с порубленными зубчиками чеснока. Далее сверху все засыпают яичным крошевом с зеленым луком и заправляют сметаной. После того, как салат будет перемешан, дать ему немного пропитаться и можно подавать к столу.

 

 

Пшенные пирожки из крапивы

Отварите сто грамм крапивы в слегка солоноватой воде. Далее выключаем плиту, сливаем через сито воду и измельчаем обваренную крапиву. Теперь берем и смешиваем ее со 100-200 граммами предварительно приготовленной пшенной каши. Лепим из получившейся клейкой массы пирожки и выпекаем их в духовке. Если же последняя отсутствует, то на крайний случай можно обжарить и на плите.

 

 

Суп «Витаминное трио»

В мясной бульон кладем нарезанный кубиками картофель (2 клубня) и варим до состояния готовности. Затем берем мелко измельченные молодые листья крапивы, медуницы и щавеля, добавляем в суп, после чего ждем 1-2 минуты, пока прокипит, и снимаем с огня. Суп также можно заправить сметаной и посыпать в тарелку зеленного лука и укропа. Соль, перец - по вкусу.

 

 

Каша «Полезная»

Литр подсоленной воды поставить на огонь и дождаться кипения. Когда она закипит, кладем в кастрюлю рыбные консервы (250 грамм) и высыпаем стакан семян крапивы. Варим около 15-20 минут, как только каша загустеет, блюдо будет готово.

 

 

Применение крапивы в косметических целях

 

Как уже говорилось, это растение имеет универсальное применение, в том числе, и в народных средствах для поддержания красоты. Часто разнообразные средства с крапивой используются для устранения разнообразных проблем с кожей и волосами.

 

Для жирной кожи

 

-Возьмите 100 миллилитров водки, столовую ложку сока крапивы, перемешайте. Этим составом надо в течение двух месяцев протирать лицо утром и вечером. Кожа всегда будет свежей и сияющей.

-Измельчите столовую ложку листьев крапивы, залейте массу стаканом крутого кипятка. Дайте отвару настояться 30 минут, затем процедите. Увлажните в настое марлевую салфетку, сложенную в несколько раз, и наложите компресс на лицо на 5-10 минут. Оставьте открытыми области вокруг рта, глаз и носа. Процедуру надо повторить 3-4 раза. Такой крапивный компресс усиливает кожный обмен веществ, улучшает питание и цвет кожи.

-Три столовых ложки сухих листьев крапивы залейте одним литром холодной воды, поставьте на огонь, доведите до кипения. После отвар оставьте на 20-30 минут, чтобы он настоялся. Этим настоем надо умывать лицо каждый день, после умывания лицо не вытирать.

 

Для сухой кожи

-Чайную ложку сухих измельченных листьев крапивы залить столовой ложкой теплого молока, дать настояться 10 минут. Добавить чайную ложку желтка. Такую маску надо наносить на лицо на 20 минут.

-Сухие, измельченные в муку крапивные листья замочите в теплой воде до консистенции густой кашицы. Прогрейте смесь на водяной бане. Теперь массу, пока она еще теплая, наложите на лицо и шею. Через 20 минут массу снимите ватным тампоном, ополосните лицо прохладной водой. После процедуры кожу смажьте жирным питательным кремом.

 

Ванна с крапивой

Такая ванна снимет усталость, устранит кожные воспаления и тонизирует организм в целом.Добавьте в литр кипящей воды листья крапивы, оставьте на медленном огне на 20 минут. В ванну с теплой водой вылейте четверть стакана отвара. Принимайте ванну 20 минут.

 

Лечим волосы крапивой

-Универсальный ополаскиватель для всех типов волос: столовую ложку сухих измельченных листьев крапивы запарьте одном стаканом кипятка, остудите. Этим отваром нужно ополаскивать волосы после мытья. Не смывать.

-Чтобы волосы росли быстрее, и перхоть не мучила: 50 грамм измельченных корневищ крапивы заливаем половиной литра горячей воды, прокипятите на маленьком огне 10 минут, остудите. К отвару добавьте 100 миллилитров водки. Этот лосьон надо втирать в луковицы волос в течение 10 дней.

-Смешайте в равных пропорциях листья крапивы и листья лопуха, залейте стаканом кипятка, поставьте на водяную баню на 30 минут. Этот отвар надо втирать в эпидермис кожи головы после мытья волос для их укрепления.

 

Крапива — это универсальный и богатый источник витаминов, который можно найти повсеместно. Не упустите возможность воспользоваться дарами природы!

 

http://www.ikirov.ru/news/20912-ya-vybirayu-poleznye-svoystva-krapivy

 

 


Николай
Валуев

спортсмен, депутат Госдумы РФ

Владислав
Третьяк

Трехкратный Олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ

Ирина
Роднина

Трехкратная Олимпийская чемпионка, депутат Госдумы РФ

Иосиф
Кобзон

народный артист СССР, депутат Государственной Думы РФ

Валентина
Терешкова

первая женщина-космонавт, генерал-майор авиации

Федор
Добронравов

Народный артист России

Виктор
Заварзин

депутат Государственной Думы РФ

Алексей
Воевода

депутат Государственной Думы РФ

Анатолий
Карпов

международный гроссмейстер

© Союз Садоводов России, 2015. Все права защищены
при полном или частичном использовании материалов ссылка на ресурс обязательна