Стол без картошки, что свадьба без гармошки
12.04.2018
Специалисты ПОСВИРа советуют, как получить хороший урожай
Апрель - стартовый месяц дачного сезона. И сегодня «Мурманский вестник» начинает новый проект, он так и будет называться, очень просто и тепло - «Дачники». В очерках этого цикла мы будем рассказывать не только о садах и огородах, но обо всем, что касается нашей загородной жизни, ее радостях и проблемах.
А начнем с самого очевидного - с картошки.
Пусть на улице еще снег, но в сердцах наших огородников уже весна. Начинаются хлопоты: в апреле высаживают рассаду перцев и томатов, с 1 мая - пора выкладывать картофель на проращивание.
Конечно, любой огородник сам себе профессор, но не лишне и профессионалов послушать. Как добиться наилучшего урожая картошки? Об этом нам рассказала научный сотрудник группы клубнеплодов лаборатории растительных ресурсов филиала Полярной опытной станции ВИР, кандидат биологических наук Светлана Травина.
На пюре и на салат
- Сейчас наступает дачный сезон, и огородники-любители будут интересоваться, какой ассортимент есть у нас на станции, - подтверждает Светлана Николаевна. - Хочу напомнить, что наша основная задача - поддержание мировой коллекции картофеля, которая насчитывает более трех тысяч образцов - это и селекционные сорта, и гибриды. Для населения мы, как правило, предлагаем около двадцати наименований картофеля - это наши сорта, которые были получены на станции в предыдущие годы. Это, например, всеми любимый «Северянин» - наш сорт, его любят за отличные вкусовые качества, у него светло-желтая мякоть, удлиненно-овальные клубни. Это универсальный сорт в том плане, что хорош будет и в суп, и в салат, и для пюре. И красив! Изумительная изумрудно-зеленая ботва, белый цвет, единственный минус в том, что некомпактное гнездо, копать нужно аккуратно, чтобы не повредить клубни. Из наших сортов еще «Хибинский сувенир» - раннеспелый, урожайный, красные клубни с желто-кремовой мякотью, высокого товарного качества. Даже в прошлое лето, очень неблагоприятное, мы смогли получить от него хороший урожай, клубни по 80-100 граммов.
Заслуженной любовью северных огородников пользуются «Имандра», «Брат-2», «Хибинский ранний». Чем они хороши? «Имандра» - сорт среднеранний, с чисто белой мякотью, высоким содержанием крахмала, хорош для приготовления пюре.
Для жарки особенно хороши будут «Хибинский ранний», «Брат-2», «Юбиляр ПОСВИРа» - эти сорта раннеспелой группы, дают урожай на 70-80-й день от посадки. Когда лето хорошее, то даже на 50-60-й день могут дать товарные клубни массой 60-70 граммов, по пять-семь в гнезде.
В период окончательной уборки клубни бывают очень крупные, до трехсот граммов. При желании получить семенную фракцию картофеля от этих сортов, необходимо их раньше копать. Минус в том, что их, как и все сорта раннеспелой группы, поражает фитофтороз. Методы защиты разные, например, можно копать пораньше, до начала первых проявлений фитофтороза, поражающего сначала ботву, а затем и клубни.
Самые стойкие
Две беды наших огородов - фитофтороз и золотистая картофельная нематода (глободероз). На огородах, где присутствует нематода (Кандалакшский район, частично - Апатитско-Кировский), необходимо выращивать устойчивые от нее сорта (от других вы просто не получите урожай, потери - до 80 процентов). Из выведенных в ПОСВИРе к таким относятся «Светланка Хибинская» и «Катюша». Сортов, имеющих гены устойчивости к золотистой картофельной нематоде, было много разработано зарубежной селекцией, поскольку этот вредитель появился в первую очередь в Европе. Но теперь есть 30-40 отечественных таких сортов.
С фитофторозом можно бороться, но стоит предпочесть сорта, относительно устойчивые к этому заболеванию - например, «Детскосельский». Еще - раннеспелый сорт «Удача». Нематодоустойчивый, относительно фитофтороустойчивый - это также «Лукьяновский», в ПОСВИРе его предложат при наличии. Еще из этого ряда всеми любимый «Скарлетт» - сорт голландской селекции, клубни у него ярко-малинового цвета с желтой мякотью. Когда копаешь, прямо праздник - красиво, ярко!
Устойчив к обоим вредителям также «Акцент» с белой мякотью.
Как защитить
Обработка клубней перед посадкой - первое, что нужно сделать, чтобы защитить картофель от фитофтороза. Обрабатываем на участке непосредственно перед посадкой, ни в коем случае не дома, не в помещении. Очень неплохой препарат «Максим»: читайте инструкцию, используйте все средства индивидуальной защиты. «Фитоспорин» тоже хорош, но нужно иметь в виду, что он действует при температуре воздуха выше десяти градусов. В Мурманске среднесуточные температуры воздуха намного ниже, чем в Апатитско-Кировском районе и Кандалакше, поэтому в Мурманске его применять рискованно.
Можно обработать клубни и марганцовкой: если нет ростков, окунуть в 0, 05-процентный раствор (полграмма марганцовки на десять литров воды), если есть ростки, побрызгать из пульверизатора. Можно искупать в медном купоросе: пять граммов медного купороса на десять литров воды. Искупать и положить проращивать - в ящики в один слой, как обычно. Не ставить на прямой солнечный свет. Проращивать нужно начинать при комнатной температуре (примерно 18 градусов). Если нет ростков, то можно смочить клубни водой и на два дня накрыть газетой, чтобы ростки наклюнулись.
Недели за две до посадки надо провести закаливание, то есть понизить температуру. В это время многие опытные огородники перевозят семенной материал на дачные участки, чтобы в дальнейшем - по готовности участка - сажать. Еще раз стоит напомнить, что обработку клубней химическими препаратами проводим только на участке.
Во время вегетации растениям картофеля также нужна защита от фитофтороза. В летний период проводим обработку по ботве. Сначала - когда ботва растения достигает 10-15 сантиметров, то есть в конце июня - начале июля, затем - через десять-двенадцать дней. Для обработки подойдут препараты, какие встретите в магазинах: и «Бордосская смесь», и «Ридамил голд». На упаковках с химией должно быть в инструкции указано, что данный препарат подходит для обработки от фитофтороза, а также дозы воды для приготовления рабочего раствора. Обязательно нужно использовать средства индивидуальной защиты. Если это Апатитско-Кировский район, то можно обойтись бактериальными препаратами - побрызгать ботву «Фитоспорином» или «Альверином».
Когда высаживать
Высаживать следует по готовности почвы. Общих советов тут нет, на каждом участке свои особенности: у кого-то скат, склон, у кого-то - ложбина, низина, у кого - торфяник, у кого - песчаник. Общепринятые сроки - до 10 июня, максимум до 15-го, поскольку лето короткое, а картофелю нужно 70-90 дней, чтобы клубни выросли.+
Возьмите горсть земли и бросьте: если рассыпается, то участок готов. Если упала комом, то сажать еще рано.
Эти сроки следует соблюдать, даже если июнь холодный, как в прошлом году. На температуру почвы особо внимания не обращаем. В литературе можно встретить советы, что почва должна прогреться для посадки до плюс восьми-двенадцати градусов. У нас почва очень быстро прогревается, так что главное - готовность самого участка.
На лунные календари специалисты ПОСВИРа советуют не обращать внимания, у нас другие критерии: лето слишком короткое, короткий вегетационный период, некогда ждать благоприятных дней.
Опубликовано: Мурманский вестник от 12.04.2018
Сергей
Степашин
Председатель Попечительского Совета «Союза садоводов России», Председатель попечительского совета публично-правовой компании «Фонд развития территорий», Член Правительственной комиссии по вопросам садоводства и огородничества
Владимир
Шаманов
Заместитель Председателя Попечительского Совета «Союза садоводов России», депутат Госдумы РФ,Герой России,генерал-полковник
Николай
Валуев
спортсмен, депутат Госдумы РФ
Владислав
Третьяк
Трехкратный Олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ
Ирина
Роднина
Трехкратная Олимпийская чемпионка, депутат Госдумы РФ
Вячеслав
Фетисов
Двукратный олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ, первый заместитель председателя комитета ГД по экологии, природным ресурсам и охране окружающей среды
Валентина
Терешкова
первая женщина-космонавт, генерал-майор авиации
Федор
Добронравов
Народный артист России
Виктор
Заварзин
депутат Госдумы РФ
Анатолий
Карпов
международный гроссмейстер